水果蛋糕一般里面是什么?

水果蛋糕主要由面粉、鸡蛋、黄油和糖制作而成，再加入各种水果和坚果增加风味。常见配料包括葡萄干、蔓越莓、橙皮、核桃和杏仁，有些还会加入朗姆酒或白兰地提香。蛋糕口感湿润扎实，水果和坚果分布均匀，甜度适中。不同地区的配方有差异，有的偏甜，有的偏酒香，但整体都是果香浓郁的类型。

水果蛋糕的常见搭配

水果蛋糕常搭配奶油或冰淇淋食用，能平衡甜腻感。节日时还会淋上巧克力酱或焦糖，增加层次感。切片后可配咖啡或红茶，适合下午茶时光。有些家庭喜欢在蛋糕里加入椰丝或燕麦，让口感更丰富。保存时需密封冷藏，能放一周左右，放久后水果会更入味。