柚子皮可以直接晒干吗?

柚子皮可以直接晒干。把柚子皮切成条状或薄片，放在通风干燥的地方晾晒几天，直到完全变硬。晒干后的柚子皮颜色会变深，散发出清香。晒干过程中要避免阳光直射，防止柚子皮变色或发霉。晒干后的柚子皮可以用来泡茶、做香料或煮汤。

晒干柚子皮的小技巧

晒柚子皮前先把白色内瓤刮掉，这样晒干后口感更好。晒干时可以用竹筛或网架垫着，方便空气流通。如果天气潮湿，可以把柚子皮放在烤箱低温烘烤，加快干燥速度。晒干后的柚子皮要装在密封袋里保存，避免受潮发霉。保存得当的柚子皮可以放一年以上。