竹叶青茶属于绿茶吗?

竹叶青茶属于绿茶。它产自四川峨眉山，采用嫩芽和嫩叶制作，工艺包括杀青、揉捻和干燥，符合绿茶的基本特征。竹叶青茶外形扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，带有豆香和栗香，口感鲜爽回甘。这种茶保留了鲜叶的天然物质，如茶多酚和氨基酸，因此被归类为绿茶。

竹叶青茶的特点

竹叶青茶采摘标准严格，只选一芽一叶或一芽二叶的鲜叶，每年春季采摘。冲泡水温控制在80到85度，避免烫坏茶叶。每杯茶用量约3到5克，可冲泡3到4次。竹叶青茶存放时需密封避光，防止香气散失。这种茶既有绿茶的清香，又有独特的山野气息，深受茶友喜爱。