烧制陶器属于什么变化?

烧制陶器属于化学变化。泥土在高温下会失去水分，矿物成分发生反应，形成新的物质。比如黏土中的石英和长石会熔化，冷却后变成坚硬的陶瓷。这个过程中，泥土的分子结构被彻底改变，无法恢复成原来的样子。陶器烧制需要800到1000度的高温，时间从几小时到几天不等。

烧制过程的关键点

烧制陶器有三个主要阶段：干燥、预热和高温烧结。干燥阶段要慢慢去除水分，避免开裂；预热阶段让温度均匀上升；高温阶段则让材料发生化学反应。陶器出窑后颜色会变深，表面出现光泽，质地变得坚硬。烧制温度和时间不同，陶器的硬度和颜色也会变化。古代工匠通过观察火焰颜色来判断温度，经验丰富的人能准确控制火候。