酒精厂属于什么行业?

酒精厂属于制造业中的食品饮料行业。主要生产各类酒精饮品，如白酒、啤酒、葡萄酒等。原料包括粮食、水果或甘蔗，通过发酵、蒸馏等工艺制成产品。酒精厂还生产工业酒精，用于医药、化工等领域。不同规模的酒精厂遍布全国，有些企业历史悠久，传承传统酿造技术。

酒精厂的生产流程

酒精厂的生产流程分为原料处理、发酵、蒸馏和储存四个步骤。原料需清洗、粉碎或榨汁，加入酵母发酵产生酒精。发酵后通过蒸馏提纯，得到不同浓度的酒精。成品酒精存入陶坛或不锈钢罐，陈化后勾调出厂。整个过程需要严格控制温度和时间，确保产品质量稳定。