世界三大谷物是什么?

世界三大谷物是水稻、小麦和玉米。水稻主要生长在亚洲，是中国、印度等国的主食。小麦广泛种植于温带地区，面包、面条都由它制成。玉米原产于美洲，如今遍布全球，既是粮食也是饲料。这三种谷物养活了全球半数以上人口，是人类最重要的食物来源。

三大谷物的特点

水稻需要大量水分，种植在水田中。小麦耐旱耐寒，适合在旱地生长。玉米产量高，一年可收多季。水稻脱壳后是大米，小麦磨成面粉，玉米可整粒食用或加工成玉米淀粉。这三种谷物各有用途，共同支撑着全球粮食安全。每年全球收获超过20亿吨谷物，其中大部分是这三种。