一元一串的关东煮赚钱吗?

一元一串的关东煮能赚钱，但利润微薄。成本控制是关键，食材如萝卜、海带、豆腐价格低廉，汤底用猪骨或鱼骨熬制，成本可控。一天卖出300串，毛利约150元，扣除租金、人工后净利有限。适合流动摊位或夜市，靠走量盈利。选址在地铁口或商业街，客流大时销量可观。

经营技巧

关东煮要选人流量大的地方，傍晚和夜间销量最高。食材提前煮好保温，保持汤底新鲜。搭配酱料如辣酱、芝麻酱，提升口感和单价。用环保竹签，成本低又环保。定期推出新品，如芝士年糕、鱼丸，吸引回头客。薄利多销，一天卖500串就能稳定盈利。