手工红糖一般保质期多久?

手工红糖的保质期通常为1到2年，具体存放时间受环境影响。干燥阴凉处能保存更久，潮湿环境容易导致结块或发霉。未开封的红糖保质期较长，开封后需尽快食用。优质红糖颜色自然，无异味，变质后会出现酸味或虫蛀现象。购买时注意生产日期，选择密封良好的产品。

储存与保鲜

手工红糖怕潮怕热，储存时要避免阳光直射和高温。可以用保鲜袋密封后放入罐子，或加入几片生姜防潮。开封的红糖最好3个月内用完，长期存放会流失风味。变质红糖不能食用，会影响健康。家庭自制的红糖保质期较短，建议半年内吃完。