云南春尖茶属于绿茶吗?

云南春尖茶属于绿茶。它是云南大叶种茶树的嫩芽制成，经过杀青、揉捻、干燥等工艺，保留了茶叶的绿色和天然成分。云南春尖茶外形细嫩，香气清高，滋味鲜爽，属于典型的绿茶风格。与其他绿茶不同，它的茶汤色泽明亮，叶底嫩绿完整，冲泡后回甘明显。

云南春尖茶的特点

云南春尖茶产自云南春季，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。它的制作工艺讲究高温杀青，保持茶叶的鲜爽。茶多酚含量较高，抗氧化能力强。云南春尖茶耐泡性好，冲泡3-4次仍有香味。当地人喜欢用玻璃杯冲泡，欣赏茶叶在水中舒展的过程。这款茶还适合搭配清淡的点心，如绿豆糕或饼干。