煎饼果子能保存多久?

煎饼果子放室温下能保存2到3小时，超过时间会变硬发干。放冰箱冷藏可保存1天，但口感会变差。煎饼果子含有鸡蛋和酱料，容易滋生细菌，不建议隔夜食用。刚做好的煎饼果子外皮酥脆，内馅软嫩，放久后失去风味。

煎饼果子的保存方法

煎饼果子用保鲜袋密封后冷藏，能稍微延长保质期。吃之前可以用微波炉加热10秒，恢复酥脆口感。油炸的煎饼果子比非油炸的保存时间稍长。夏天高温时，最好2小时内吃完，避免食物变质。街头卖的煎饼果子最好现做现吃，放久会影响健康。