黑色的蛋糕叫什么?

黑色的蛋糕叫黑森林蛋糕。它起源于德国，以巧克力、樱桃和奶油为主料。蛋糕体用可可粉调成深色，夹层会铺满酸樱桃，表面再覆盖一层巧克力奶油。黑森林蛋糕的巧克力含量很高，吃起来浓郁香甜。这种蛋糕在生日和节日很常见，也是很多甜品店的招牌产品。

黑森林蛋糕的特点

黑森林蛋糕的巧克力层是用可可粉和面粉混合烤制的，颜色接近黑色。樱桃酱会夹在蛋糕中间，增加酸甜口感。顶部会撒满巧克力碎，看起来像黑森林里的树皮。蛋糕的奶油必须用新鲜奶油打发，口感轻盈不腻。整块蛋糕重量通常在1公斤左右，足够6到8人分享。