毛豆长怎么样?

毛豆是未成熟的黄豆，豆荚呈绿色，表面覆盖细软的绒毛。豆荚内饱满的豆子呈椭圆形，颜色翠绿，直径约半厘米。新鲜毛豆摸起来有点硬，剥开后豆子散发着清香味。市场上有带壳毛豆和剥好的毛豆，带壳的保存时间更长。毛豆在夏季大量上市，是很多人喜爱的下酒菜。

毛豆的样子

毛豆的豆荚形状像弯弯的小月牙，长度约5厘米。豆荚上有细小的白色绒毛，摸起来有点扎手。剥开豆荚，里面躺着几颗豆子，豆子表面光滑，颜色鲜亮。生毛豆吃起来有点甜，煮熟后口感软糯。毛豆可以直接水煮，也可以炒着吃，是营养丰富的食材。