四季豆开花后多久收获?

四季豆开花后一般需要10到15天就能收获。开花后豆荚会快速生长，颜色从嫩绿变深绿时就可以采摘了。早春播种的四季豆生长期短，夏季播种的生长期稍长。豆荚长度达到10厘米左右时口感最佳，太老会变硬。每隔两三天就能收获一次，这样能促进植株继续开花结果。

收获时机判断

四季豆收获要看豆荚的状态。豆荚饱满但未鼓起，表面光滑有光泽时最合适。用手轻轻一掐能感觉到豆粒但不会掐破。如果豆荚变黄、豆粒凸出就说明老了，口感会变差。早上采摘最好，这时豆荚水分足，脆嫩多汁。及时收获还能防止豆荚老化，让植株持续产出。