平方毛利是什么意思?

平方毛利是指企业每平方米面积产生的毛利润。这个指标常用于零售和餐饮行业，用来评估店铺的盈利效率。比如一家超市总面积1000平方米，月毛利10万元，那么平方毛利就是每平方米100元。商家通过计算平方毛利，可以判断租金成本是否合理，或者比较不同店铺的盈利水平。

平方毛利的计算方式

计算平方毛利很简单，用总毛利除以总面积即可。总毛利是销售收入减去商品成本。比如奶茶店月收入20万元，食材成本8万元，店面面积50平方米，那么平方毛利就是(20万-8万)÷50=2400元。这个数值越高，说明店铺利用空间创造利润的能力越强。商家会定期监控这个指标，及时调整经营策略。