清水鱼是什么鱼种?

清水鱼是生活在清澈溪流中的淡水鱼，常见于山泉或山涧水域。这种鱼喜欢流动的水质，以水生昆虫、藻类和小型无脊椎动物为食。清水鱼肉质细嫩，味道鲜美，是当地人喜爱的食材。人工养殖时需要保持水质干净，水温控制在15到25摄氏度之间。

清水鱼的特征

清水鱼体色偏灰绿，身上有黑色斑点，体长一般20到30厘米。鱼鳞细小，适应水流环境。繁殖期在春季，雌鱼会产卵于石缝中。幼鱼孵化后随水流生长，两年后达到成熟。清水鱼对水质敏感，污染严重时会大量死亡。