蛋糕是什么时候被发明出来的呢?

蛋糕的起源可以追溯到古埃及时期，大约公元前2000年。当时的蛋糕是用坚果、蜂蜜和面包发酵制成的，更接近面包的口感。中世纪时，欧洲人开始在蛋糕中加入鸡蛋和黄油，口感逐渐变得松软。17世纪后，白糖和酵母的普及让蛋糕更加香甜蓬松，现代蛋糕的雏形开始形成。

蛋糕的演变

18世纪，法国人发明了打发技术，蛋糕变得轻盈蓬松。19世纪，烘焙炉的改进让家庭制作蛋糕成为可能。20世纪初，蛋糕粉和泡打粉的发明简化了制作流程。如今，蛋糕种类繁多，从简单的海绵蛋糕到复杂的慕斯蛋糕，每一款都承载着烘焙师的创意和技艺。