重庆油茶是什么东西?

重庆油茶是重庆地区的传统小吃，由茶叶、糯米、花生、芝麻等原料熬制而成。茶汤浓郁，配料香脆，常配油条或包子一起吃。当地人早餐或下午茶都喜欢来一碗，暖胃又解馋。油茶制作讲究火候，茶叶要炒香，糯米要炸透，这样口感才够香脆。

油茶的特色

重庆油茶配料丰富，有炒米、黄豆、榨菜丝等，每家店铺配料比例不同。茶汤用老茶叶熬制，加入猪油提香，喝起来顺滑不腻。冬天吃一碗浑身暖和，夏天也能解暑。油茶价格实惠，几块钱就能吃饱，是重庆人日常喜爱的美食。