生料酿酒可以长期存放吗?

生料酿酒可以存放，但时间有限。新酿的酒需要静置半年以上，让杂质沉淀。存放时要用密封容器，避免接触空气。温度控制在15到25摄氏度最佳。存放超过一年，酒味会变淡，可能出现浑浊。开封后尽快喝完，不宜久放。家庭自酿酒建议一年内饮用完毕。

生料酿酒的保存要点

生料酿酒保存要避光避热。阳光直射会加速酒质变化。存放环境要干燥，潮湿容易发霉。酒瓶不要频繁打开，每次取酒后立即密封。长期存放的酒可以定期检查，观察是否变质。陶坛比玻璃瓶更适合长期储存，但成本较高。开封后的酒最好放冰箱冷藏，减缓变质速度。