结晶的蜂蜜能用温水融化吗?

结晶的蜂蜜完全可以用温水融化。蜂蜜结晶是正常现象，不影响品质。将蜂蜜罐放入40℃左右的温水中，水温不要过高，避免破坏营养。轻轻搅拌几分钟，蜂蜜就会恢复液态。结晶后的蜂蜜质地变硬，但融化后口感和甜度不变。这种方法简单安全，适合家庭使用。

融化蜂蜜的小技巧

融化蜂蜜时不能用开水，高温会破坏酶和维生素。最好用隔水加热的方式，保持水温恒定。结晶蜂蜜放入冰箱冷藏后更难融化，建议提前取出。如果蜂蜜结晶严重，可以延长浸泡时间。融化后的蜂蜜要密封保存，避免再次结晶。天然蜂蜜结晶是葡萄糖析出，不是变质。