新鲜蜂蜜放冰箱可以保存多久呢?

新鲜蜂蜜放冰箱可以保存1到2年。低温能减缓发酵，但蜂蜜本身是天然防腐剂，常温下也能存放很久。蜂蜜结晶是正常现象，不影响食用。开封后的蜂蜜建议密封好，避免吸潮变质。纯度越高的蜂蜜保存时间越长，添加了水分的蜂蜜容易变酸。

蜂蜜保存技巧

蜂蜜要存放在密封罐里，避免接触空气和湿气。不要用金属容器装蜂蜜，酸性物质会腐蚀金属。蜂蜜瓶要放在阴凉处，阳光直射会破坏营养。如果蜂蜜结晶，可以隔温水加热恢复液态。蜂蜜开封后最好在6个月内吃完，时间长了风味会变淡。