中国的关东煮叫什么?

关东煮在中国各地有不同叫法。北方多称它为“炖菜”或“煮锅”，南方则叫“卤味”或“汤锅”。街头小摊常喊“关东煮”或“串串香”，便利店包装上印着“热卤”或“暖锅”。冬天里，一碗热腾腾的关东煮能暖手暖胃，配萝卜、海带、豆腐和鱼丸，价格从5元到20元不等。

关东煮的常见搭配

关东煮的食材丰富多样。白萝卜吸饱汤汁最入味，鱼丸Q弹有嚼劲，豆腐嫩滑不腻。海带丝爽脆，魔芋丝低热量，鸡蛋煮久了会流心。有些摊位还会加年糕、香肠或蔬菜，满足不同口味。一份关东煮能当快餐也能当宵夜，是街头巷尾的热门选择。