自制水果茶可以冷冻吗?

自制水果茶可以冷冻保存。将煮好的水果茶放凉后倒入冰格冷冻，制成茶冰块。使用时取出茶冰块加入热水或凉水即可饮用。冷冻能保存水果茶1个月，但口感会变淡。水果中的纤维在冷冻后可能分层，建议搅拌后饮用。冷冻前可加糖调味，避免结冰后味道变淡。

冷冻注意事项

水果茶冷冻后体积会膨胀，容器需留出空隙。柑橘类水果茶冷冻后苦味加重，建议减少皮的使用。冷冻后的水果茶解冻后需尽快喝完，不宜再次冷冻。金属容器会让水果茶变色，建议使用玻璃盒。冷冻水果茶时不要加牛奶，会导致分层。