冰箱上层可以放生肉吗?

冰箱上层不建议放生肉，上层温度较高，容易滋生细菌。生肉应该放在冷藏室下层或保鲜抽屉，这些地方温度稳定，能防止汁水滴落污染其他食物。生肉最好用密封袋或保鲜盒装好，避免直接接触空气。如果需要短期存放，可以放在冰箱最冷的区域，但最好在2天内食用完毕。

生肉存放注意事项

生肉存放时间不宜过长，超过3天容易变质。生肉解冻后不能再放回冷冻室，细菌会快速繁殖。冰箱温度应调到4度以下，生肉和熟食要分开存放，避免交叉感染。购买生肉时注意生产日期，优先选择新鲜肉类。如果冰箱空间不足，可以考虑用小冰袋辅助冷藏。