无花果干怎么样制作?

无花果干制作很简单，先挑成熟饱满的无花果，洗净后去掉蒂部。接着用刀在果实表面划几道，这样更容易晒干。把处理好的无花果放在竹筛上，放在通风干燥的地方晾晒。每天翻动一次，避免受潮。晒3到5天，直到果实变软起皱即可。晒好的无花果干可以密封保存，能放很久。

晒制小技巧

无花果干晒制时要注意天气，选择连续晴天效果最好。如果天气潮湿，可以用烤箱低温烘烤，温度控制在50度左右。晒到一半时可以轻轻按压果实，帮助水分蒸发。做好的无花果干酸甜可口，直接吃或泡水喝都很不错。晒干的果肉会变甜，水分蒸发后糖分更集中。