最好的威士忌在哪个国家?

苏格兰出产的威士忌全球闻名，尤其是单一麦芽威士忌。苏格兰高地、低地和艾雷岛各有特色，高地口感醇厚，低地果香浓郁，艾雷岛烟熏味突出。日本威士忌近年崛起，山崎、响等品牌屡获国际大奖。美国波本威士忌以玉米为原料，口感甜美，适合新手入门。爱尔兰威士忌口感顺滑，适合纯饮或调制鸡尾酒。

威士忌的酿造特点

优质威士忌需要橡木桶陈酿多年，苏格兰威士忌至少陈酿3年，日本威士忌常达18年。橡木桶赋予威士忌颜色和风味，波本桶带来香草甜味，雪莉桶增加干果香气。威士忌忌剧烈摇晃，醒酒后香气更浓郁。加水或冰块能释放隐藏风味，但加冰会稀释酒精度。收藏家偏爱限量版，年份越久价值越高。