黄瓜可以保存多久?

黄瓜在常温下能放3到5天，放在冰箱冷藏可以延长到1周。新鲜黄瓜表面有层蜡质，能锁住水分，延长保存时间。买回的黄瓜不要清洗，直接用保鲜袋装好再放冰箱。如果黄瓜表皮发软或出现斑点，说明已经开始变质。切开的黄瓜要用保鲜膜封好，24小时内吃完最好。

黄瓜的保存方法

整根黄瓜用厨房纸包好再装袋，能吸收多余湿气。冷藏时不要和其他水果放一起，乙烯气体会让黄瓜更快变黄。泡水法也能保鲜，把黄瓜泡在冷水中，每天换水一次。腌黄瓜可以保存3个月以上，但需要用盐和醋腌制密封。夏天温度高，最好把黄瓜放在阴凉通风处。