时间:01-20人气:23作者:花开终贁落
海底捞上班节奏很快,每天要站8小时以上。顾客多的时候连喝水的时间都没有,得不停擦桌子、加汤、收拾碗碟。新人要背菜单、练微笑,还要记住各种特殊要求。同事之间分工明确,传菜、配锅、服务各司其职。下班时脚底板疼,但拿到工资时觉得值。
工作中的细节
海底捞对服务要求极高,顾客喊一声就得马上回应。遇到挑剔的客人要耐心解释,不能露出不满。员工吃饭有固定时间,高峰期只能轮流扒几口饭。包间服务更累,要不断换骨碟、倒茶水。月底会有聚餐,大家围坐一起聊天缓解疲劳。
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