千岛湖鱼叫什么?

千岛湖最有名的鱼是千岛湖胖头鱼，也叫花鲢。这种鱼头大肉嫩，味道鲜美，是当地特色菜。千岛湖水质好，鱼生长慢，肉质更紧实。除了胖头鱼，湖里还有草鱼、鲫鱼、鳊鱼等常见鱼类。游客常在千岛湖吃鱼头火锅，鱼肉炖得汤浓味鲜。

千岛湖鱼的特点

千岛湖鱼生长在清澈深水中，体型较大，胖头鱼能长到几十斤重。鱼肉没有泥腥味，吃起来特别香。渔民用传统网箱养殖，鱼自然生长，喂的是天然水草和小鱼。千岛湖鱼价格不便宜，但很多人专门来品尝。鱼头炖豆腐是招牌菜，汤白味鲜，营养丰富。