临汾赵城羊汤哪家好吃?

临汾赵城羊汤以老字号“羊汤王”和“赵城第一楼”最出名。这两家店每天清晨五点就开始熬汤，选用新鲜羊骨和羊肉慢炖八小时。汤色乳白，肉质软烂，配着烧饼或油条吃特别过瘾。当地人喜欢加一把葱花和香菜，再撒点胡椒粉提味。周末排队的人能从店里排到街上，都是回头客。

羊汤的特色吃法

喝羊汤讲究趁热，端上来时“咕嘟咕嘟”冒着热气。先喝汤暖胃，再吃肉解馋。老顾客会要求“双倍羊油”，汤更香浓。配菜可选血豆腐、羊杂或粉条，每样加一勺才够味。夏天也有人喝冰镇羊汤，加薄荷水清凉解腻。一碗下肚，额头冒汗，浑身舒坦。