洗碗池和洗菜池需要分开吗?

洗碗池和洗菜池最好分开使用。洗碗池专门用来清洗碗筷油污，洗菜池则处理蔬菜水果的泥沙。混用容易交叉污染，生食的细菌可能沾到餐具上。厨房空间足够的话，两个水池能提升效率，一人洗碗一人洗菜互不耽误。小户型可以准备一个移动水槽，临时充当洗菜区。

分开使用的好处

分开洗菜洗碗能减少细菌传播。生肉、海鲜的汁水可能污染其他食材，独立水池更安全。油污和泥土不会混在一起，清洁起来更省事。冬天洗菜时，洗碗池还能用来装热水暖手。分开使用还能避免堆积，碗碟不用等洗完菜再处理。