南瓜籽是种子还是果实?

南瓜籽是种子，属于南瓜的果实部分。南瓜果实成熟后，内部会包裹许多扁平的种子。这些种子外层有硬壳，里面是可食用的胚芽和子叶。人们常吃的炒南瓜籽，就是从成熟的南瓜中取出的种子。种子负责繁殖新的南瓜植株，而果实则保护种子并提供营养。

南瓜籽的结构

南瓜籽由种皮和胚组成。种皮坚硬，呈白色或淡黄色，能保护内部结构。胚包含胚芽、子叶和胚根，未来会长成新植株。一颗南瓜里有数百颗种子，每颗种子都具备发芽能力。南瓜籽富含油脂和蛋白质，是常见的零食。种子大小约1到2厘米，形状扁平，边缘常有锯齿状纹路。