陶瓷涂层一定不会掉吗?

陶瓷涂层并非绝对不掉落。长期使用后，涂层可能因高温、摩擦或不当清洁而出现磨损。例如，炒锅涂层脱落多因金属铲刮擦，或温度骤变导致开裂。涂层寿命受使用频率影响，频繁使用可能加速老化。涂层掉落后，锅具会失去不粘性，还可能释放有害物质，需及时更换。

陶瓷涂层的局限性

陶瓷涂层虽耐高温，但并非万能。涂层厚度有限，长期受热后可能变脆，导致小块脱落。酸性食物（如番茄、醋）也会腐蚀涂层，缩短使用寿命。涂层掉落前，锅具表面可能出现斑点或褪色。消费者应避免空烧锅具，并使用木铲或硅胶铲，以延长涂层寿命。