时间:01-19人气:16作者:老纳来也
德芙巧克力可以做大理石吐司,需要将巧克力融化后混入面团。黑巧、牛奶巧或白巧都行,切碎后拌入面团折叠。烤好后会有漂亮花纹,巧克力味浓郁。建议用德芙丝滑牛奶巧克力,口感更顺滑。吐司烤制时巧克力不会完全融化,保留颗粒感更好吃。做早餐或下午茶都很合适,甜而不腻。
巧克力吐司小贴士
巧克力面团要冷藏再折叠,避免融化。烤制温度控制在160度,防止表面烤焦。吐司出炉后放凉再切片,巧克力会变硬更脆。搭配牛奶或咖啡一起吃,风味更佳。德芙巧克力甜度高,不用额外加糖。保存时用保鲜袋密封,防止巧克力返潮变软。
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