铁锈味是碱性还是酸性?

铁锈味是酸性的。铁在潮湿环境中氧化生成三氧化二铁，这种化合物呈弱酸性。铁锈的主要成分是氧化铁，遇水会形成氢氧化铁，溶液pH值小于7。生活中铁制品生锈后闻到的金属味，其实是酸性物质挥发产生的气味。铁锈味常见于老水管、生锈工具或潮湿的铁器表面。

铁锈味的来源

铁锈味来自铁的氧化反应。铁与空气中的水和氧气结合，生成红褐色的氧化铁。这种物质在高温或潮湿环境下更容易产生气味。新买的铁锅使用前也会出现铁锈味，因为表面有氧化层。自来水中的铁离子超标时，喝水或洗澡也能闻到类似味道。清洁铁锈时用醋或柠檬酸效果较好，因为酸性物质能中和铁锈。