腊月初九的风俗是什么意思?

腊月初九是腊月的重要日子，民间有“腊九祭灶”的习俗。人们会打扫厨房，供奉灶王爷，祈求来年平安。部分地区会吃腊八粥的延续版本，用杂粮熬制甜粥。这一天也是准备年货的开始，家家户户开始腌制腊肉、香肠。老人们常说“腊九祭灶，年味渐浓”，预示着春节的脚步越来越近。

腊月初九的饮食讲究

腊月初九的饮食以暖身为主，北方人会吃炖菜或饺子，南方偏爱年糕和汤圆。有些地方会喝九宝茶，用九种干果泡水，寓意长久。孩子们会收到糖果和坚果，称为“咬灾”。人们相信这天吃的食物能驱寒保暖，为过年储备体力。家家户户的厨房飘满香气，年味从这一天正式开始。