摆摊卖凉菜赚钱吗?

摆摊卖凉菜能赚钱，关键看选址和成本。学校门口、夜市、工厂周边都是好位置，人流量大，需求稳定。一份凉菜成本约3元，售价8到10元，利润空间不错。夏天需求旺盛，每天能卖200份以上，收入可观。冬天销量下降，可以搭配热汤或卤味增加收入。

摊位经营技巧

凉菜要新鲜卫生，提前备好酱汁能节省时间。土豆丝、海带丝、凉拌木耳等经典款最受欢迎。薄利多销，分量要足，回头客多。每天换几款新花样，保持顾客新鲜感。食材损耗控制在10%以内，成本更低。用微信收款方便快捷，还能积累客户资源。