马铃薯什么时候收获比较合适?

马铃薯在茎叶变黄枯萎时就可以收获了。一般种植后90到120天成熟，具体时间看品种和气候。早熟品种夏季收，晚熟品种秋季收。挖时要小心别碰伤块茎，伤了的土豆容易腐烂。晴天收获最好，土壤干松，挖起来省力。收后先晾晒几天，再存到阴凉干燥的地方。

收储注意事项

马铃薯怕冻怕光，存放在温度2到5度的环境最理想。不能和苹果洋葱放一起，这些水果会催熟土豆。发芽的土豆有毒，长芽了要挖掉才能吃。存前别洗泥土，保留一层土能延长保存时间。定期检查，挑出腐烂的，避免感染好土豆。