番茄冬天可以放多久?

番茄冬天能放7到15天，取决于成熟度和储存环境。未完全成熟的青色番茄可以放更久，约10天左右。成熟的红色番茄建议尽快食用，放久了容易变软腐烂。冰箱冷藏能延长保存时间，但低温会让番茄失去风味。番茄最好放在阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿环境。番茄酱或晒干后能保存更久，可达数月。

番茄储存小技巧

番茄不要清洗后存放，表面水分会加速腐烂。完整番茄比切开的番茄更耐放。番茄可以和苹果一起放，苹果释放的乙烯气体会催熟番茄。如果番茄有点软，可以做成番茄炒蛋或番茄汤，风味依然不错。冷冻番茄适合做酱汁，解冻后直接使用很方便。