冬季青菜什么时候种?

冬季青菜一般在9月到11月种植。南方地区可以稍晚，10月到12月也行。青菜耐寒性强，霜冻后反而更甜。种植时选择晴朗天气，土壤要疏松肥沃。播种后覆盖薄土，保持湿润。生长期约30到50天，就能采收食用。冬季光照短，生长慢但品质好。

种植注意事项

冬季青菜要选耐寒品种，如上海青、矮脚黄。施肥以有机肥为主，少用化肥。遇到下雪天，及时清除积雪防止压坏菜苗。干旱时早晚浇水，避免中午高温蒸发。病虫害较少，但要注意蚜虫。采收时从外向内掰叶子，留心让植株继续生长。