电磁炉能做爆米花吗?

电磁炉能做爆米花，但需要专用锅具。平底锅、炒锅或爆米花专用锅都可以，必须选底部平、导热好的锅。电磁炉火力均匀，适合中小火慢爆。玉米粒、食用油和少许盐是基本材料。油热后倒入玉米粒，盖锅盖轻轻晃动，听到噼啪声就说明熟了。电磁炉温度控制精准，比明火更安全。

注意事项

使用电磁炉做爆米花要避免锅具过热。锅太烫容易烧焦玉米粒，甚至产生焦糊味。建议先开中火预热，再转小火慢爆。锅盖要留缝隙，防止热气积压导致爆开。电磁炉功率大，全程看火防止干烧。做好的爆米花趁热吃，放凉会变软不脆。普通铝锅也能用，但不锈钢锅导热更快更均匀。