小饭店一年利润大概多少正常?

小饭店年利润受地段和规模影响，一般5万到20万元不等。夫妻店月入3万左右，扣除房租和食材，纯利约1万元。位置好的饭店翻台率高，利润能达到30万元。快餐店利润高但竞争大，正餐店利润稳定但客源少。淡季利润会下滑，节假日能翻倍。控制成本是关键，食材浪费和人工开支直接影响收入。

利润影响因素

房租占支出三成，食材成本占四成。小饭店人工开支每月1万到3万元，水电杂费每月几千元。外卖平台抽成15%，会减少实际利润。回头客多的饭店利润更稳定，新店需要半年时间回本。装修简单的饭店成本低，能更快盈利。淡季时推出特价菜，能维持基本收入。