双汇冷鲜肉的质量怎么样?

双汇冷鲜肉采用全程冷链运输，从屠宰到销售始终保持在0-4摄氏度，确保肉质新鲜。原料来自标准化养殖场，严格检疫，不注水、不添加防腐剂。产品包装真空密封，保质期短，需冷藏保存。消费者反馈肉质紧实，口感接近现宰鲜肉，适合日常烹饪和生食。双汇品牌口碑较好，但偶有包装破损或配送不及时的情况。

冷鲜肉的保鲜技术

双汇冷鲜肉使用气调保鲜技术，包装内充入氮气和二氧化碳，抑制细菌生长。屠宰后2小时内进入冷链，全程温度波动不超过1度。每批次产品有可追溯码，能查询产地和检疫信息。冷鲜肉比热鲜肉更安全，比冷冻肉更鲜嫩，但需在购买后3天内食用完毕。储存不当会导致肉质变酸，影响口感。