南瓜籽有多少种类?

南瓜籽种类繁多，常见的有蜜本南瓜籽、奶油南瓜籽、东升南瓜籽等。不同品种的南瓜籽大小、形状和颜色各不相同，有的呈椭圆形，有的偏扁平。蜜本南瓜籽较大，颜色偏白；奶油南瓜籽则较小，颜色偏黄。市场上还有专门培育的食用南瓜籽，如白南瓜籽、黑南瓜籽等，用途广泛。

南瓜籽的用途

南瓜籽可以直接当零食吃，也能炒熟后撒在沙拉或汤里。有些地方用南瓜籽榨油，油质清香。烘焙时常用南瓜籽做面包或饼干的配料。传统中药里也会用南瓜籽驱虫，尤其适合儿童食用。此外，南瓜籽还可以磨成粉，加入面粉中制作营养食品。