一斤鸡爪大概多少呢?

一斤鸡爪大约有8到10只，具体数量取决于鸡爪的大小。超市里卖的冰鲜鸡爪每斤价格在15到25元，卤好的鸡爪每斤能卖30元左右。鸡爪富含胶原蛋白，适合炖汤或卤制。买鸡爪时可以选颜色淡黄、肉质饱满的，避免发黑或发黏的。鸡爪去指甲后更干净，适合家庭烹饪。

鸡爪的常见做法

鸡爪可以红烧、卤制或泡椒，口感软糯有嚼劲。卤鸡爪时加八角、桂皮和酱油，味道更香。泡椒鸡爪酸辣开胃，夏天特别受欢迎。鸡爪炖汤能熬出浓白的汤底，加黄豆或花生更营养。买回家的鸡爪最好当天吃完，冷藏可保存2天，冷冻能放1个月。