方便面锅里煮多久最好吃?

方便面煮3到5分钟口感最佳。煮太久面条会软烂失去弹性，煮太短则芯子硬不入味。煮面时加冷水下锅，水开后转中小火，用筷子轻轻搅散防止粘连。喜欢软烂的可以多煮1分钟，喜欢劲道的就少煮30秒。煮好后立即捞出，泡在面汤里会更入味。

煮面小技巧

煮面时加一小勺盐能让面条更筋道。煮面汤里打个荷包蛋，蛋花会吸收汤汁更香。喜欢蔬菜的可以加青菜一起煮，最后撒点葱花提味。泡面时用开水冲泡3分钟，调料包分两次加会更均匀。煮面后盖上焖1分钟，面条会更吸汤入味。