螃蟹可以放冰箱冷鲜保存吗?

螃蟹可以放冰箱冷鲜保存，但需用保鲜膜或湿布包裹，防止水分流失。活蟹最好用绳子绑住蟹脚，放入冰箱冷藏层，温度控制在5度左右。死蟹应尽快食用，冷藏不超过24小时。冰鲜蟹可放在冰块上保存，避免直接接触冰箱内壁，防止冻伤。

冷鲜保存注意事项

螃蟹保存前不要清洗，沾水容易变质。冷藏时可用湿毛巾覆盖，保持湿度。每天检查一次，确保螃蟹还活着。熟蟹冷藏后需彻底加热再吃，避免肠胃不适。保存时间不宜过长，新鲜螃蟹口感最好。