陈村粉常温下可以放多久?

陈村粉常温下能放4到6小时，时间长了会变硬发酸。刚做好的粉条软滑有弹性，放久了水分流失，口感变差。夏天高温时更容易变质，最好2小时内吃完。如果需要保存，可以泡在冷水中，每天换水能延长1天保鲜期。开封的粉条要密封好，避免细菌滋生。

保存方法

陈村粉冷藏能放3天，冷冻可存1个月。冷藏时用保鲜盒装满水没过粉条，防止粘连。冷冻前分成小份，吃多少取多少，反复解冻会让粉条断裂。煮粉前提前半小时从冰箱取出，冷水下锅煮透，这样口感最接近新鲜。如果闻到酸味或发粘，说明已经变质，不能食用。