福建莆田出名的糕点是什么?

福建莆田最出名的糕点是兴化粉粿，用糯米粉制成，外皮Q弹，内馅有花生、芝麻或豆沙。传统做法需手工捶打米浆，蒸熟后切块，口感软糯香甜。当地人逢年过节必做，婚宴、祭祀也常见。仙游度尾文旦饼也很有名，饼皮酥脆，内包冬瓜糖和芝麻，甜而不腻，是莆田人送礼佳品。

糕点制作特色

莆田糕点讲究原汁原味，不加过多添加剂。兴化粉粿蒸制时需用蕉叶垫底，增添清香度尾文旦饼则选用本地文旦柚皮，带淡淡果香。老字号店铺如“瑞春”沿用古法，每天限量制作。游客常买“莆田妈祖饼”，小巧便携，咸甜口味兼顾，成为伴手礼首选。