法式甜点的几个类型?

法式甜点种类丰富，常见类型包括马卡龙、泡芙、可丽露和慕斯。马卡龙色彩缤纷，外脆内软；泡芙酥脆皮中填满奶油；可丽露焦糖外壳布满小孔；慕斯口感绵密入口即化。这些甜点注重食材新鲜，制作精细，常搭配咖啡或茶享用。

法式甜点的特色

法式甜点讲究视觉与味觉的双重享受。闪电泡芙短小精悍，适合快速品尝；歌剧院蛋糕层次分明，咖啡与奶油交织；千层酥酥脆掉渣，黄油香气浓郁。甜点师傅会根据季节调整水果，如草莓挞和覆盆子慕斯，让甜点更应季。