烧水壶什么不锈钢是食品级?

食品级不锈钢烧水壶主要使用304或316材质。304不锈钢含铬18%以上、镍8%以上，耐腐蚀性强，适合日常烧水。316不锈钢添加钼元素，抗腐蚀性更好，常用于医疗或海边环境。选购时认准“食品接触用”标识，避免201等劣质材质。劣质不锈钢可能释放重金属，危害健康。

不锈钢材质区别

304不锈钢是常见食品级材质，价格适中，适合家庭使用。316不锈钢耐盐性更强，适合沿海或水质较硬地区。劣质201不锈钢含锰量高，长期使用易生锈，不建议接触食物。烧水壶内胆应为全不锈钢，避免塑料或涂层部件，确保水质安全。